Ayer vinieron unos amigos a comer, preparamos una merluza de pincho abierta por el medio a plancha, en el momento de servir se agrega una salsa verde a base de fumet de pescado, ajo, guindilla y perejil. Salio exquisito, muy recomendable.

A veces un pequeño toque hacen del plato más sencillo uno más sofisticado y este es el caso.

Rebocé la mitad de la merluza con harina de garbanzo para probar cómo quedaba, me gustaron más los trozos sin rebozar. Por lo demás, una maravilla.

Sabes "miso"? Has comido? Introduzco salsa de secreto:-) Muy rico y muy healty!!

Yo he hecho la salsa muy espesita . Esto ya es al gusto . Espero que os guste la mezcla de sabores !!

#milibrode1000recetasPropiedades del curry:Antiinflamatorio: la curcumina es un antiinflamatorio natural, por lo que nos ayudará a aliviar el dolor en casos de artritis y artrosis, reduciendo la inflamación de las articulaciones.Ayuda a mejorar la memoria: el curry puede ayudar a evitar la degradación del cerebro, previniendo la aparición de Alzheimer y la demencia senil.Podría prevenir la aparición de cáncer: se están realizando estudios que demuestran que la cúrcuma, principal ingrediente del curry, puede colaborar en la prevención del cáncer de mama, de piel, de colon y de próstata, y evitar, cuando ya existen, la propagación de las células cancerígenas.Fortalece el sistema inmunitario: los ingredientes tan variados del curry lo convierten en un buen cóctel de vitaminas que ayudan a que nuestro sistema inmune sea más eficiente.Ayuda a tener una buena digestión: nos ayudará a mejorar nuestras digestiones y aliviar problemas de estreñimiento o dolor de estómago.Antioxidante: sus diferentes componentes lo dotan de propiedades antioxidantes, por lo que su consumo nos ayuda a cuidar nuestra piel, cabello, uñas, etc.Nos puede ayudar a luchar contra el sobrepeso: puede ayudar a eliminar la grasa que se acumula provocando un exceso de peso.

#recetasnaranjas Puedes ver el vídeo de esta receta en https://youtu.be/Ew2J2f_Fj4MSe me ocurrió que a la calabaza le podría pegar bien el curry para hacer una salsa y acompañar el pescado y el resultado fue exquisito ¡No dejes de prepararlo!

Este plato me encantó por los sabores que se mezclan y decide prepararlo, salió a pedir de boca #EssenTamara

#RecetasdeQueso

No sé porqué, ya que este salmón tiene una esencia muy oriental🥢, pero mientras lo preparábamos —ya que sigo necesitando ayuda 🤕 para estar entre los fogones— me acorde de Irlanda🇮🇪(donde se entremezclan los seres mágicos y leyendas con la historia del propio país), y de su leyenda del salmón del conocimiento.Cuentan que éste tenía una piel que brillaba como la plata, y vivía en el río Boyne, donde el viejo poeta Finnegas, llevaba años intentando pescarlo. El viejo poeta acogió en su casa, a un muchacho llamado Fionn y a cambio de que el joven limpiara la choza e hiciera la comida; el poeta le enseñó a escribir. Un día Finnegas regresó llevando en las manos el preciado salmón y, le ordenó a Fionn que lo preparara; éste se quemó el dedo con la grasa caliente que saltaba del salmón e, instintivamente, se llevó el dedo a la boca para tratar de calmar el dolor —de este modo se convirtió en el primer hombre que probaba el salmón del conocimiento, y podía conocer el futuro —. En ese momento Finnegas regresó a su casa y así se originó el poema por el que se transmitió esta historia. A día de hoy la leyenda dice que Fionn no ha muerto, sólo duerme en una cueva esperando el día en que Irlanda más lo necesite. Entonces, y sólo entonces, despertará para defenderla.Receta aprendida gracias al taller (en diferido) de #CookpadHomeAcademy de @Irene_Guirao, aunque con algunos cambios por el camino.#buenospropósitos