Champiñones con jamón al ajillo
Una delicia de aperitivo o tapa ahora que viene el veranito, con un buen vino o una cervecita bien fresca.
Champiñones con jamón al ajillo
Una delicia de aperitivo o tapa ahora que viene el veranito, con un buen vino o una cervecita bien fresca.
Paso a paso
- 1
Ponemos al fuego una sartén o cazuela de barro, añadimos un chorro de aceite de oliva y echamos los champiñones.
- 2
Cuando hayan perdido casi todo el agua que sueltan, añadimos el jamón, los ajos pelados y troceaditos, freimos junto unos minutos.
- 3
Entonces añadimos las guindillas troceaditas con la mano, la pimienta, la sal, cuidado, el jamón ya es de por si salado, el vino, el perejil troceadito.
- 4
Dejamos hacer unos minutos hasta que queden en su salsita, servimos inmediatamente, acompañado de un buen pan crujiente.
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