Preparar una salsa no espesa a gusto.. preferiblemente sin carne y reservar

Lavar las verduras que se rellenaran, ahuecar y reservar

Cortar la cebolla y el pimiento en pequeños pedacitos. Saltear con un poquito de aceite en una sartén

Agregar la carne. Dorar. Salpimentar. Agregar los condimentos extras a gusto y colocar el arroz. Agregar un poco de agua. Tapar y remover cada unos minutos siempre controlando que no consuma del todo el agua.

Aproximadamentr en 15 minutos estaría el picadillo. Dejar enfriar controlando que ya estará cocido cuando el arroz esté en punto.

Rellenar las verduras. Colocar en una asadera profunda y colocar la salsa.hasta un poco más de la mitad.. controlar la cocción con un tenedor hasta que estén tiernos

Llevar al horno por 15 o 20 minutos. Antes de la finalizar la cocción colocar queso hasta que de funda.

Sacar del horno y emplatar