Salsa de setas y gambas

Name: Salsa de setas y gambas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bolsa setas variadas congeladas de 400 gramos, Mercadona; 300 gr gambas peladas, congeladas, Mercadona; 4 zanahorias; 1 cebolla gorda; 1 kg tomates maduritos; 1 copa vino rancio; sal; pimienta molida; aceite de oliva

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Estaba pensando hacer una salsa con setas y gambas, me he puesto manos a la obra y me ha salido una salsa que ademas lleva verduras, riquisima, se puede usar para muchos platos, esta va con Espaguettis, para chuparse los dedos.

Salsa de setas y gambas

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 bolsasetas variadas congeladas de 400 gramos, Mercadona
300 grgambas peladas, congeladas, Mercadona
4zanahorias
1cebolla gorda
1 kgtomates maduritos
1 copavino rancio
sal
pimienta molida
aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cogemos una sartén, echamos un chorrito de aceite de oliva, cuando este caliente freimos en primer lugar y a fuego lento las zanahorias cortadas a rodajitas.
2

Cuando esten casi blanditas añadimos la cebolla picadita, cuando este tierna añadimos las setas, dejamos hasta que suelten todo el agua, ponemos el vino , dejamos evporar.
3

Entonces agregamos el tomate rallado y freimos hasta que este, salpimentamos y ponemos las gambas, rehogamos 3 minutos y apartamos, ya la tenemos lista para tomar con lo que mas os apetezca.