Codornices con beicon en salsa
Mis nietos me tienen loca con que le haga pollitos pequeños, asi que esta noche que vienen a cenar le servire esta receta con unas patatas fritas, seguro que les encantaran.
Codornices con beicon en salsa
Mis nietos me tienen loca con que le haga pollitos pequeños, asi que esta noche que vienen a cenar le servire esta receta con unas patatas fritas, seguro que les encantaran.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cogemos las codornices bien limpias, las atamos con hilo de cocina para que conserven su aspecto, sin deformarse.
- 2
En el fuego ponemos una cacerola con 4 cucharadas de aceite de oliva Virgen, y freimos las codornices hasta que esten doraditas, las sacamos.
- 3
En el aceite que ha quedado añadimos el beicón, y cuando empiece a dorarse incorporamos los ajos pelados y troceados, y la cebolleta picadita, rehogamos hasta que esté tierna.
- 4
Entonces añadimos las codornices, la pastilla de caldo y el agua, y dejamos cocer a fuego medio hasta que esten tiernas y la salsa espesita, rectificamos de sal.
- 5
Les quitamos el hilo y servimos con su salsita acompañandolas con unas patatas fritas.
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