Chuletas de cerdo ibéricas

Name: Chuletas de cerdo ibéricas
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 chuletas grandes de cerdo ibérico; 100 gr jamón ibérico troceado; 100 gamos chorizo ibérico troceado; 1 puerro grande; 1 vaso vino blanco para cocinar; Sal; Pimienta molida; 2 cdas aceite de oliva Virgen

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Unas chuletas de cerdo Ibérico, con jamón y chorizo ibérico, a eso se debe su nombre, en una salsita de puerros y vino, que le da un sabor delicioso.

Chuletas de cerdo ibéricas

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Unas chuletas de cerdo Ibérico, con jamón y chorizo ibérico, a eso se debe su nombre, en una salsita de puerros y vino, que le da un sabor delicioso.

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

3chuletas grandes de cerdo ibérico
100 grjamón ibérico troceado
100 gamoschorizo ibérico troceado
1puerro grande
1 vasovino blanco para cocinar
Sal
Pimienta molida
2 cdasaceite de oliva Virgen

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En una cazuela de barro ponemos a calentar el aceite, cuando esté caliente freímos las chuletas salpimentadas y cuando estén doraditas apartamos.
2

En el aceite que queda ponemos el puerro limpio cortado en rodajas finas, hacemos a fuego lento hasta que esté tierno, agregamos el jamón y el chorizo y damos unas vueltas y regamos con el vino.
3

Dejamos evaporar unos minutos, añadimos medio vaso de agua, cuando empiece a hervir añadimos las chuletas, dejamos cocer 10 minutos, rectificamos de sal y servimos bien caliente acompañadas de unas patatas fritas.