Arroz de verduras cartagenero de Cuaresma
Un arroz sencillo, por la crisis que nos llega a casi todos, pero con productos frescos del Campo de Cartagena y el maravilloso arroz con denominación de origen de Calasparra, todo de nuestra región.
Arroz de verduras cartagenero de Cuaresma
Un arroz sencillo, por la crisis que nos llega a casi todos, pero con productos frescos del Campo de Cartagena y el maravilloso arroz con denominación de origen de Calasparra, todo de nuestra región.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén o paella ponemos el aceite, en primer lugar freímos el pimiento troceado, los ajos tiernos limpios y cortados a trozos.
- 2
Antes de que se doren añadimos las habas, seguimos rehogando 5 minutos, agregamos los tomates rallados y las migas de bacalao, rehogamos otros 5 minutos.
- 3
Añadimos el arroz, damos unas vueltas, ponemos el colorante, sal, con cuidado por la que ya lleva el bacalao.
- 4
Añadimos dos vasos y medio de agua, dejamos hacer a fuego medio 20 minutos, rectificamos de sal.
- 5
Apartamos, dejamos reposar 5 minutos y servimos inmediatamente.
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