Pollo con champiñones y crema

Name: Pollo con champiñones y crema
Yield: Para 4 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: Champiñones a gusto. En mi caso use una lata de 400gr; 2 cucharaditas Polvo de ajo.en mi caso; 1 cucharada Sal a gusto.en mi caso; Queso en hebras a gusto; Provenzal a gusto; 2 supremas de pollo

Juan Aguerre @cook_18509925

Pollo con champiñones y crema

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Ingredientes

Para 4 personas

Champiñones a gusto. En mi caso use una lata de 400gr
2 cucharaditasPolvo de ajo.en mi caso
1 cucharadaSal a gusto.en mi caso
Queso en hebras a gusto
Provenzal a gusto
2supremas de pollo

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Paso a paso

1

Cortamos las SUPREMAS DE POLLO en bifes. No muy finos así no quedan secos (aunque la crema va ayudar a que salgan muy tiernos)
2

En un bowl colocamos los bifes y agregamos el POLVO DE AJO y SAL
3

En una sartén agregamos 2 cucharadas de ACEITE (opcional aceite de oliva) y doramos el pollo por ambos lados
4

Retirar el pollo, colocarlos en una fuente apta para horno y espolvorearle SAL y PROVENZAL
5

En una sartén limpia (o bien se puede usar la misma donde doramos el pollo) colocamos los CHAMPIÑONES y los salteamos unos minutos hasta que se doren un poco, agregamos la CREMA y revolvemos bien. *si los champiñones son grandes los cortamos en rodajas (se pueden comprar latas en las cuales el champiñón ya viene en rodajas o bien mini champiñones como use en este caso)
6

Espolvoreamos el queso en hebras y llevamos la fuente al horno a fuego medio alto (200 aprox) hasta grillar el queso
7

Para acompañar nuestro pollo podemos preparar un puré de papas o puré mixto.* al tener la papa ya pisada podemos agregarle una pizca de nuez moscada, un huevo, revolvemos bien y listo tenemos listo nuestro puré. *también podemos preparar arroz (cant necesaria)al cual lo "tostamos" unos segundos con un poco de aceite (un cucharada)y de a poco vamos agregando el agua(cant necesaria) en la cual primero disolvemos un cubito saborizado de verduras o un cubo de crema y verdeo