En un bol se pone la harina, la sal y con una cuchara mezclar y añadir la mantequilla hasta que este como granulada, se le pone el agua helada, se forma una bola y se mete en una bolsa de plástico.

Se deja reposar 30 minutos en el refrigerador o una hora. Se saca del refrigerador y se extiende se cubre un molde de 20 ó 22 cms de diámetro, o un molde de pay.

Se hornea y se pone unos frijoles con papel aluminio los frijoles deber estar encima del papel, por 15 minutos.

se retira del horno y se prepara el relleno.

En una sartén se pone a dorar el tocino partidos en cuadritos, a parte se licuan los huevos y la crema, salpimentar.

Se añaden los ingredientes anteriores a la tarta, se mete al horno por 15 minutos o hasta que este dorado. a una temperatura de 180 C o 375 F.