Verdinas con verduras
#WMF #vegana Verdina es una faba asturiana pequeña y de color verde, de ahí su nombre, más suave que la faba de la fabada y que se suele poner con pescado. Una de las personas de la caaa es vegetariana, así que hay que echarle imaginación y hacer platos que valgan para todos con pequeñas variaciones. Esta ea una de esas recetas en las que aprovecho para sacar dos platos diferentes. Estas con verduras son para una persona pero la cantidad de fabas es para 5.
Verdinas con verduras
#WMF #vegana Verdina es una faba asturiana pequeña y de color verde, de ahí su nombre, más suave que la faba de la fabada y que se suele poner con pescado. Una de las personas de la caaa es vegetariana, así que hay que echarle imaginación y hacer platos que valgan para todos con pequeñas variaciones. Esta ea una de esas recetas en las que aprovecho para sacar dos platos diferentes. Estas con verduras son para una persona pero la cantidad de fabas es para 5.
Paso a paso
- 1
Ponemos en ya, olla WMF el, cuarto de cebolla en un trozo, las zanahorias lavadas y enteras, la hoja de laurel y sal al gusto.
- 2
Tapamos la olla y cocinamos 8 minutos en la posición dos.
- 3
En un bol ponemos el brécol con sal y un poco de agua y lo cocinamos tapado al microondas. Ponemos 3 minutos a máxima potencia (900 wt), comprobamos y si hace falta lo vamos cocinando de minuto en minuto. El mío era congelado y lo puse con un poco de sal durante 3 minutos.
- 4
Cuando se pueda abrir la olla, sacamos al vaso de la batidora la febolla y media zanahoria (de la parte fina) y una garcillada de caldo. Pasamos por la batidora.
- 5
En un plato sopero echamos el brécol, verdinas y el caldo. Listo para tomar.
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