Masa para hacer pies
Los pay o pie llevan una base clásica que sirve para todos ellos, las recetas son muy variadas, casi todas llevan mantequilla, harina, huevos y harina. La proporción ideal para las masa base de pies o masa quebrada para pays son dos partes de harina por una parte de grasa (mantequilla)
Masa para hacer pies
Los pay o pie llevan una base clásica que sirve para todos ellos, las recetas son muy variadas, casi todas llevan mantequilla, harina, huevos y harina. La proporción ideal para las masa base de pies o masa quebrada para pays son dos partes de harina por una parte de grasa (mantequilla)
Paso a paso
- 1
Sobre una mesa cernimos la harina, forme un hueco en el centro añadimos los demás ingredientes, mezcle con raspa o con 2 tenedores hasta formar una pasta suave y tersa.
- 2
Extendemos la masa con el rodillo y cubra un molde grande de pie (pay) pique la pasta con un tenedor y hornee de 15 a 20 minutos a una temperatura de 200 C
- 3
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