Enchiladas de pollo con salsa morita
Las enchiladas son uno de los antojitos más populares, llevan guisos de pollo con salsa de chiles y tomatillos, se sirven con crema, queso rallado y rebanadas de cebolla.
Enchiladas de pollo con salsa morita
Las enchiladas son uno de los antojitos más populares, llevan guisos de pollo con salsa de chiles y tomatillos, se sirven con crema, queso rallado y rebanadas de cebolla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se calienta un sartén con poco aceite y se fríe ligeramente los chiles, escúrrelos, retírales las semillas y reserva.
- 2
Se asa la cebolla, el ajo y los tomatillos, en un comal junto con los chiles, el cilantro, el consomé y 1 1/4 taza de agua, para hacer la salsa. en la licuadora. Sofríe en el aceite y cuando empiece a espesar retira.
- 3
Se fríen ligeramente las tortillas, rellénalas con el pollo, báñalas con la salsa caliente y sirve con la crema y el queso rallado. y rebanadas de cebolla morada.
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