Calamares con patatas
Lisbethousecreativa @cook_18227678
Calamares con patatas
Paso a paso
- 1
Limpiar los calamares bien y reservar
- 2
En una cazuela echar un chorreón grande de aceite y las cebollas cortadas en juliana, y dejarlas pochar.
- 3
Mientras cortar las patatas a trozos que no sean ni muy grandes ni muy pequeños. Cuando la cebolla cambie un poco el color añadir las patatas, la sal, un poco de pimienta y la hoja de laurel. Ir removiendo para que la patata suelte el almidón.
- 4
Pasados unos diez minutos más o menos añadir el vino y dejar a fuego flojo, removiendo, mientras se evapora el vino.
- 5
Echar los calamares e ir removiendo, el calamar soltará agua, así que ir dándole vueltas y cuando ya esté la patata y el calamar esté tierno, pues ya estaría.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lisbethousecreativa le encantará ver cómo quedó.
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No voy a decir que me encanta cocinar, pero si que ya que se hace, hay que hacerlo bien. Me gusta más la cocina tradicional, y tengo que confesar que tengo la Thermomix pero... no le saco todo el partido que debería.
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