Tarta mouse de dulce de leche repostero

Name: Tarta mouse de dulce de leche repostero
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Base; 200 gr galletas maría de vainilla o chocolate; 100 gr manteca derretida; Relleno; 6 claras a nieve; 100 gr azúcar; 400 gr dulce de leche repostero; 300 cc crema de leche; 14 gr gelatina sin sabor

silvia dujan @silvia1956

Argentina- Capital Federal

Esta tarta la saque de la página de Maru Botana, aunque siempre cambiando algo, quedo muy suave no empalagosa, aquí la comparto con Uds. ah en la familia tuvo éxito!!!!!!

Tarta mouse de dulce de leche repostero

silvia dujan @silvia1956

Argentina- Capital Federal

Esta tarta la saque de la página de Maru Botana, aunque siempre cambiando algo, quedo muy suave no empalagosa, aquí la comparto con Uds. ah en la familia tuvo éxito!!!!!!

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Ingredientes

50 minutos

10 raciones

Base
200 grgalletas maría de vainilla o chocolate
100 grmanteca derretida
Relleno
6claras a nieve
100 grazúcar
400 grdulce de leche repostero
300 cccrema de leche
14 grgelatina sin sabor

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Procesar las galletitas y unirlas con la margarina derretida, darle un golpe de horno, dorar apenas y reservar.
2

Batir las clara a nieve y agregar el azúcar, unir el dulce de leche con la crema líquida a esto agregar la gelatina disuelta en 10 cucharadas de agua e hidratar unos segundos en el micro.
3

Por último unir el merengue con la crema de dulce de leche, poner la mouse sobre las galletitas y llevar a heladera por 1 día.

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silvia dujan @silvia1956

lunes, 28 de enero de 2013 a las 12:00 AM

Argentina- Capital Federal

Soy ama de casa- hago cátering salado y dulce.. Abuela de Milo, Vera , Fausto.y Munay- mi correo silviadujan@hotmail.com. mi instagram @silviadujanmasitasymas

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Tarta Mousse Dulce De Leche

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