Grillar los hongos con el ajo y un poco de aceite de oliva; cortar los champiñones en julianas gruesa; poner los brócolis, las espinacas y la acelga cortadas con los espárragos y dejar cocinar todo junto.

Condimentar con pimienta sal y ají molido; dejar cocinar unos minutos más y por ultimo colocar queso rallado parmesano.

Estos vegetales se pueden comer acompañado por un trucha al grille o tb se puede hacer para una tarta, es muy buen y sabroso espero que les guste y lo hagan