Puré de Coliflor
No soy muy amante de la coliflor pero la probé en un pueblo de Bulgaria en puré y me enamoré 🥰 yo lo he acompañado con filetes de cinta de lomo adobada. #mirecetario #cookpadmycook
Puré de Coliflor
No soy muy amante de la coliflor pero la probé en un pueblo de Bulgaria en puré y me enamoré 🥰 yo lo he acompañado con filetes de cinta de lomo adobada. #mirecetario #cookpadmycook
Paso a paso
- 1
Lava y cortar las hojas y el tallo central de la coliflor y cortarla en cachitos, lávala y escurrela.
- 2
Ponla en la olla express 10minutos en mi caso en el nivel 2.
- 3
Mientras se hace pon las dos cucharadas de aceite en una sartén y el ajo para que se dore sin que se queme y reservamos
- 4
Cuando esté la coliflor la ponemos en un bol o jarra y echamos el aceite y el ajo, la leche (mejor poner poca y si hace falta poner más) la pimienta negra y la sal y trituramos todo, si vemos que queda muy espeso poner más leche.
- 5
Para terminar yo lo he decorado con un poco de pimienta y perejil.
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Comentarios (2)
- Una cucharadita de mantequilla.
- Una pizca de nuez moscada.
- Un poco de queso rallado del tipo que más guste.El resto segui exactamente la receta.