Menestra de verduras con salsa de hongos y yema de huevo
Andeka @cook_18812787
Menestra de verduras con salsa de hongos y yema de huevo
Paso a paso
- 1
Cocemos en agua hirviendo con sal las verduras una por una hasta que queden al dente y reservamos en agua fría
- 2
Para la salsa sofreímos el ajo y la cebolla en aceite de oliva, añadimos los hongos y dejamos pochar, añadimos la nata, salpimentamos al gusto y dejamos reducir la salsa....trituramos y le damos un último hervor.
- 3
Salteamos las verduras en aceite de oliva y ajo picado, emplatamos y napamos con la salsa las verduras, calentamos un poco de agua y añadimos una yema de huevo durante unos 15 segundos, la escurrimos y la ponemos encima de la menestra....queda riquísima si le añadimos un poco de puerro frito...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andeka le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/10873523
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Menestra congelada de verduras en salsa verde con jamón Menestra congelada de verduras en salsa verde con jamón
#delantaldorado
-
Menestra de verduras con lenguado y salsa de calabacín Menestra de verduras con lenguado y salsa de calabacín
Hoy me tocaba hacer un plato nuevo, al final he probado mezclar sabores y me ha salido un plato muy bueno y saludable.Todo está hecho al vapor.
-
Menestra de verduras con salsa al curry Menestra de verduras con salsa al curry
Hace tiempo vi una receta parecida de la cremita de curry. No me resistí a probar con menestra. Y la menestra me gusta acompañarla con arroz blanco. El resultado es espectacular. Os invito a todos a probarla. No lleva mucho tiempo y si la preparas de víspera solamente queda calentar.
-
Menestra en salsa de tomate Menestra en salsa de tomate
En esta ocasión he preparado una menestra congelada en la vaporera elétrica, aunque, por el mismo precio, he aprovechado para cocer una ensaladilla congelada, la cual utilizaremos en futuras recetas. Comenzamos colocando agua en el fondo de la cocedora de vapor. Colocamos en la bandeja inferior la menestra. En la bandeja superior colocamos la ensaladilla. Cocinar alrededor de 50 minutos, o hasta que este la verdura tierna. Dejar enfriar y conservar en un táper la ensaladilla y en otro la menestra. Ya tenemos ambas verduras cocidas, para utilizar en las recetas que gustemos.
-
271. Merluza y mejillones en salsa con menestra de verduras 271. Merluza y mejillones en salsa con menestra de verduras
Cazuela de merluza y mejillones en una deliciosa salsa de vino blanco y menestra de verduras. Con una picada de ajo y perejil. Un plato sano y muy fácil de elaborar. En 25 min tenéis una receta de fiesta.
-
Bifes de chorizo con salsa de hongos de pino y de coco - opción salsa de queso azul Bifes de chorizo con salsa de hongos de pino y de coco - opción salsa de queso azul
Esta receta nace en un día bastante duro en el trabajo y como siempre la cocina sale al rescate para hacer cable a tierra.
-
Merluza en salsa con menestra Merluza en salsa con menestra
Receta fácil pero sabrosa para esos días cuando no te apetece complicarte mucho que también puede ser una muy buena opción para la cena festiva. Hoy en día que todo es cada vez más caro y el presupuesto para muchos es muy reducido pues es un plato completo y sabroso además de bastante sencillo de hacer y no es muy caro.!Feliz Navidad!#DelantalGlobal2024 #todomuyfestivo#calendario2025
-
Fideos con salsa de hojas de salvia Fideos con salsa de hojas de salvia
A veces un pequeño toque hacen del plato más sencillo uno más sofisticado y este es el caso.
-
Ñoquis de espinaca con salsa de tomates cubeteados, verdeo y crema Ñoquis de espinaca con salsa de tomates cubeteados, verdeo y crema
Un clásico de los 20th de cada mes!!!!!! a poner sus billetes
-
Menestra de verduras con huevos escalfados Menestra de verduras con huevos escalfados
Para aquellos que estén con la dieta disociada esta es una buena receta, sólo hay que tener en cuenta que no pueden mezclar distintos tipos de proteínas, así que, o bien se deciden por el jamón, o bien por el huevo.Para todos los demás, se trata de una comida muy completa que bien se puede tomar como plato único.En este caso he hecho la menestra con las verduras que tenía en casa, pero se pueden incluir de todo tipo.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/10873523
Comentarios (2)