Hierve la leche con canela, cáscara de limón y sal. Puedes utilizar cualquier tipo de leche que hayas preparado. Déjala refrescar.

Bate la yema de huevo con el azúcar. Añádele la leche y vuélvela a poner a la candela hasta que se caliente.

En el momento de servir, añádele el ron o aguardiente. Puedes servirlo bien frío o caliente, según tu gusto.