Ñoquis de huevo
#mirecetario #pasta En el día de la pasta voy a compartirles esta receta que hizo mi novio, la vimos en la tele es de los Petersen, su nombre es Malloredus, son muy distintos a los ñoquis tradicionales, nosotros hicimos la mitad de la receta por eso las cantidades son muy poquitas, no sé asusten crecen un poco con el agua, ideales para acompañar con una buena salsa bolgnesa, a mi me encantaron 💖
Ñoquis de huevo
#mirecetario #pasta En el día de la pasta voy a compartirles esta receta que hizo mi novio, la vimos en la tele es de los Petersen, su nombre es Malloredus, son muy distintos a los ñoquis tradicionales, nosotros hicimos la mitad de la receta por eso las cantidades son muy poquitas, no sé asusten crecen un poco con el agua, ideales para acompañar con una buena salsa bolgnesa, a mi me encantaron 💖
Paso a paso
- 1
En un bowl colocar la harina en forma de volcán. Y en el medio añadimos las yemas.
- 2
Con la ayuda de un tenedor comenzamos a unir y agregamos el agua.
- 3
Unimos todo y con la ayuda de las manos formamos la masa. Y la dejamos reposar por una hora.
- 4
Una vez pasado el tiempo realizar chorizitos y cortar cuadraditos de 1 cm aproximadamente y los pasamos por la ñoquera.
- 5
Cocinarlos en agua hirviendo con sal, cuando estén todos arriba flotando dejarlos por 5 minutos.
- 6
Retirarlos con una espumadera y servirlos con una rica rica salsa como la que también hizo mi novio, una buena bolognesa!!
- 7
A disfrutar de una buena pasta!!
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