Petit budín de manzanas y coco light
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y picar las manzanas. Agregar el azúcar y el jugo del limón. Cocinar a fuego lento revolviendo para que el azúcar no se pegue.
- 2
Cuando las manzanas estén blandas, pisarlas con tenedor o pisa papa. Retirar del fuego y agregar la canela, el coco rallado y la yema del huevo.
- 3
Batir la clara a nieve y agregar de forma envolvente mezclando con espátula o cuchara.
- 4
Colocar en moldes aptos para microondas (yo usé 3 compoteras de vidrio)
- 5
Cocinar en microondas por 5 minutos pero en 4 tandas. Es decir, primero 2 minutos y luego de a 1 minuto hasta completar los 5 minutos. Enfriar y desmoldar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Fernanda Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy Química y madre de una hermosa niña que se llama Giovanna. Me encanta cocinar para ella y que me diga "mmm que rico, hizo mamá"
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