Sopa de cangrejo y almejas
El Pan De Queso @cook_13746547
Paso a paso
- 1
Limpiamos bien el cangrejo y las almejas con vinagre
- 2
Aparte ponemos a cocinar la mazorca. Y reservamos sin votar el agua
- 3
Aparte picamos el tomate sin piel, la cebolla, el Pimentón, el ajo y la cebolla larga finamente picado todo. Dejamos 5 minutos y agregamos el cangrejo y las almejas, ponemos llama baja y tapamos otros 5 minutos
- 4
Llevamos ese sofrito con el cangrejo y la almejas a la olla donde tenmos reservados la mazorca y el agua. Ajustamos sal y agregamos el laurel, la pimienta de olor y el cilantro.
- 5
Dejamos cocinar a fuego medio bajo por aproximadamente 1 hora.
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