Mero en salsa verde
Normalmente preparo el mérou con adobo marroquí pero hoy no tenia cilantro por lo que decidí hacerlo en salsa blanca y la verdad que salió riquísimo
Mero en salsa verde
Normalmente preparo el mérou con adobo marroquí pero hoy no tenia cilantro por lo que decidí hacerlo en salsa blanca y la verdad que salió riquísimo
Paso a paso
- 1
Cómo siempre todo limpio listo y a mano, quitamos la espina central al pescado sin cortar la cabeza, cortamos las patatas en rodajas de 1/2 centímetro los ajos en rodajas y picamos el perejil, hervimos la espina del pescado en 300 ml de agua unos 20 minutos y mientras tanto derretimos la mantequilla en una fuente
- 2
Añadimos la mitad del ajo el perejil y el zumo de 1 limón, añadimos las patatas como se ve en la foto y ponemos el pez abierto en el centro, le vertemos el resto de los ajos mantequilla y zumo de limón, añadimos a sal y la pimienta
- 3
Colamos el fumé de pescado y lo vertemos por encima de la patatas, cubrimos con una tapadera y dejamos cocinar sobre fuego bajo
- 4
De vez en cuando rociamos el pez con el caldo de cocción y meneamos la sartén para que las patatas no se agarren y el caldo adquiera una consistencia más densa, 45 minutos a fuego bajo y podemos disfrutar de un mero en salsa verde.... espero que os guste
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Filet de pollo en salsa verde 🌱😋 Filet de pollo en salsa verde 🌱😋
Mi cena de hoy ! No saben lo exquisito y la verdad muy light en bajas calorías. Lo disfrute mucho.#platounico
-
Merluza de pincho a la plancha con salsa verde Merluza de pincho a la plancha con salsa verde
Ayer vinieron unos amigos a comer, preparamos una merluza de pincho abierta por el medio a plancha, en el momento de servir se agrega una salsa verde a base de fumet de pescado, ajo, guindilla y perejil. Salio exquisito, muy recomendable.
-
Mero en salsa verde a mi manera Mero en salsa verde a mi manera
#1receta1arbol #comidasana #fiestassaludables #seguimoscuidandonos #onerecipeonetree una receta sana y sabrosa
-
Panga en salsa verde Panga en salsa verde
Hoy nos toca un poco de pescado y aquí os dejo una sencilla pero muy sabrosa receta. Buen provecho!
-
Salsa verde o salsa Mery Salsa verde o salsa Mery
Esta receta me encanta. Va genial con todo. Con pescado, carne, verduras con lo que sea, y le da un toque fresco estupendo!!
-
Salsa verde Salsa verde
La Salsa Verde no lleva muchos ingredientes, es una salsa muy fácil de hacer, versátil, pues se puede emplear en pescados, carnes, patatas fritas etc., vaya, en lo que se nos ocurra, está deliciosa.Se puede hacer en mortero o poner todos los ingredientes en un vaso batidor y emulsionar la salsa, aunque a mi como más me gusta es como la especifico en mi receta, muy fácil pero muy rica.También se le puede añadir Vino blanco, así es como se usa con la Merluza en salsa Verde
-
Salsa verde Salsa verde
Una salsa que usamos para pescado, mariscos, carnes, frituras....Lo suyo es agregarla por encima de las cosas cocinadas. Es decir, hacer por ejemplo el pollo a la plancha y una vez hecho, agregar la salsa verde en crudo. Si la utilizáis para guisar, mirad que no se caliente mucho porque se quemará rápidamente ya que los ajitos se quedan muy picaditos.Espero que os guste el toque de vinagre balsámico de módena.. Yo ya he sustituido los vinagres de siempre por su particular sabor... 🍁😊
-
Raya en salsa verde Raya en salsa verde
Plato típico de Formentera y delicioso pescado para paladares finos
-
Mejillones en salsa verde Mejillones en salsa verde
Con esta salsa es como más me gustan los mejillones. Es un combinado perfecto. Rebañas hasta la última gota de salsa!!
-
Mejillones en salsa verde Mejillones en salsa verde
El otro día compre mejillones, que son ricos, fáciles de cocinar y además a buen precio.Buscando ideas para cocinarlos de forma poco habitual en casa, encontré en “Cookpad”, una sencilla receta de “Mejillones en salsa verde”, la cual nos propone “Janet de la Puente”, la cual he adulterado un poco.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/4357323-mejillones-en-salsa-verde
-
Mosola con salsa verde Mosola con salsa verde
La Mosola llamada tambien Cazón, a la plancha con salsa verde. Vereis que pongo como tiempo 5 minutos, es lo que se tarda, pero la he acompañado con patatas a lo pobre y el maravilloso huevo frito, cena o comida completa. En este caso tardaremos mas en hacerlo.
-
Salsa Mery o salsa Verde de perejil Salsa Mery o salsa Verde de perejil
Esta salsa es más conocida como salsa verde y es un aderezo sencillo para mariscos, pescados y verduras.
Más recetas
Comentarios (2)