Riquísimo y saludable gratín de espinacas
#mirecetario Si no te quieres perder ningún consejo o receta riquísima , SÍGUEME ☺️☺️☺️
Riquísimo y saludable gratín de espinacas
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Paso a paso
- 1
Cogemos la cebolla y el ajo, lo pelamos y partimos en pequeños dados.Ahora los echamos en una sartén con un poco de aceite y esperamos que se poche.Una vez pochada echamos las espinacas con un poco de sal, cuando estén un poco hechas, echamos el chorizo cortado en dados y removemos todo durante 5-6 minutos.
- 2
Hacemos la bechamel, lo primero de todo.Tamizamos la harina con un colador (este paso es súper importante para que luego no queden grumos).Ponemos un cazo a calentar a fuego medio el litro de leche durante 4-5 minutos sin que llegue a hervir.En otro cazo introducimos 150g. de mantequilla y la calentamos a fuego bajo hasta que se derrita.Luego añadimos la harina tamizada.Dejamos que se mezcle todo.Removemos de manera continua durante 5-6 minutos.
- 3
Removemos muy bien con una cuchara de madera la harina hasta que quede una bola blanca.Echamos la leche caliente en el cazo con la harina y la mantequilla.Añadimos sal y pimienta al gusto, y un poco de nuez moscada.Si queda muy espesa podéis echar más leche.
- 4
Ahora cogemos un recipiente para horno echamos nuestras espinacas, ponemos encima la bechamel y por último el queso rallado durante 10-15minutos a 200 grados.
- 5
¡Y listo para comer!
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