Keto - DULCE DE LECHE 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
En la capital del dulce de leche, #Argentina 🇦🇷🇦🇷🇦🇷, les presento una versión #keto. 😜🤤😋
#mirecetario
Keto - DULCE DE LECHE 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
En la capital del dulce de leche, #Argentina 🇦🇷🇦🇷🇦🇷, les presento una versión #keto. 😜🤤😋
#mirecetario
Paso a paso
- 1
En una olla (con buen fondo grueso) derretir la manteca y el edulcorante. Agregar la crema de leche y esperar que hierva revolviendo cada tanto a fuego medio
- 2
Cuando hierve bajar el fuego a mínimo, y esperar que se espese y reduzca a la mitad, tarde maso 15 minutos pero depende de la potencia de tu cocina
- 3
Cuando queda más espesa dejarla 5 min más hirviendo y revolviendo constantemente, apagar y agregar la esencia de dulce de leche o de vainilla
- 4
Mezclar el bicarbonato disuelto con las 3 cucharadas de agua caliente y agregar a la preparación, batir bien, volcar todo en un envase apto horno, yo use un frasco de vidrio y tapar con papel aluminio, a baño María (que lo cubra 3/4 partes mínimo)
- 5
Al horno medio por 2 horas o 2 y 1/2 horas, te vas a dar cuenta porque el cuello del frasco está marrón
- 6
Retirar y dejar enfriar dentro del bol
- 7
Tenes que dejarlo enfriar despacio, cuando esté a temperatura ambiente los vas a notar más espeso, ahí lo metes en la heladera, siempre en un frasco de vidrio
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