Solomillo ibérico con pimiento del piquillo en hojaldre
Esta receta me la he inventado al tun tun como digo yo , y ha sido todo un exito , nos ha encantado a mi marido y a mi
Solomillo ibérico con pimiento del piquillo en hojaldre
Esta receta me la he inventado al tun tun como digo yo , y ha sido todo un exito , nos ha encantado a mi marido y a mi
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pasa el pimiento por la sarten con un poco de aceite echandole un poco de azucar para quitar el amargor, se reserva
- 2
Se limpia el solomillo quitandole toda la grasa y telilla que tenga, se salpimienta el solomillo y se pasa por la sarten , echamos el coñac
- 3
Se retira de la sarten y se corta a filetes pero a lo largo sin llegar a cortarse del todo como si fuese un libro y se pone una tira de pimiento del piquillo en cada trozo.
- 4
Se estira el hojaldre, encima se pone el beicon y encima el solomillo y se envuelve con el hojaldre. Y se pincha por todo con un tenedor
- 5
Se pinta de huevo y se hornea hasta que este dorado a 200ºc aproximadamente 20 min.
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