Caramelo líquido para guardar

Name: Caramelo líquido para guardar
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 medida azúcar (1 taza); 1/2 medida agua (Media taza)

Para flanes, budines, postres

Para flanes, budines, postres

Ingredientes

1

Hacemos un caramelo SIN AGUA, colocando solo la taza de azúcar, mezclando de a ratos para que no se nos queme
2

Ponemos a hervir la media taza de agua, sí o sí tiene que ser agua hirviendo para no desequilibrar las temperaturas
3

Una vez hechos ambos pasos, tiramos el agua hirviendo de golpe al caramelo, apagamos el fuego y mezclamos rápido. (Mejor alejarse de la olla o sartén porque puede quemar)
4

Lo dejamos enfriar un poco y lo vertemos en el lugar que queramos guardarlo. Y listo!