PELAR LAS MANZANAS Y CORTARLAS EN GAJOS, CORTAR LOS PUERROS EN RODAJAS Y REHOGARLO TODO EN UNA Sartén CON ACEITE DURANTE 15 MIN Más O MENOS.

PONER A CALENTAR EL CALDO DE VERDURAS O PONER A CALENTAR AGUA LA MISMA CANTIDAD CON LOS CUBITOS DURANTE 20 MIN CON EL PUERRO Y LA MANZANA, SALPIMENTAR.

AÑADIR LA LECHE EVAPORADA COCER 10 MIN Y TRITURAR, DEJAR ENFRIAR EN EL Frigorífico.

TOSTAR EL Jamón EN UNA Sartén SIN NADA DE GRASA Y CORTARLO EN VIRUTAS

SERVIR LA CREMA DE MANZANA CON LAS VIRUTAS DE Jamón APARTE Y SERVIRSE CADA CUAL A GUSTO.

EN THERMOMIX
TROCEAMOS 5 O 6 SEGUNDOS EN V-5

AÑADIMOS 50 GR DE MACEITE Y UNA CUCHARITA DE MANTEQUILLA Y PROGRAMAMOS 12 MIN / VAROMA / V-2

AÑADIMOS EL AGUA CON LOS CUBITOS O EL CALDO DE VERDURA Y PROGRAMOMOS 20 MIN / V-2

AÑADIMOS LA LECHE , PROGRAMAMOS 10 / 90º / V-2 . SALPIMENTAMOS

DEJAMOS ENFRIAR Y TRITURAMOS, PONERLO EN LA NEVERA Hasta LA HORA DE SERVIR