Cortar la manteca fría en cubos y agregar el azúcar, la harina, el polvo de hornear y con la punta de los dedos, hacer un arenado. Luego agregar agua fría de a cucharadas hasta lograr una masa tierna.

Envolver en film y dejar descansar por 30 minutos en la heladera.
Enmantecar un molde de 20 por 30 cm y estirar la masa.
Por otro lado para el relleno, batir los huevos con el azúcar (con batidor de mano), hasta espumar. Agregar la harina tamizada y las avellanas picadas. Mezclar bien y volcar sobre la masa.

Llevar a horno precalentado a 180 grados por 30 minuto aproximadamente. Retirar, cortar en cuadrados y listos