Higos fritos con aguardiente
carme castillo @carmecastillo
Esta receta, es típica de la comarca de la Cerdaña, en Cataluña.
Higos fritos con aguardiente
Esta receta, es típica de la comarca de la Cerdaña, en Cataluña.
Paso a paso
- 1
Abrir un poco los higos y clavar una almendra dentro de cada higo y cerrarlos de nuevo, que solo salga un poco de la almendra.
- 2
En una sartén bién caliente dorar los higos y cuando estén dorados ponerles la mitad del aguardiente.
- 3
Cuando empiecen a coger color, retirarlos del fuego y emplatar cuatro en cada plato uno al lado del otro. Clavar otra almendra más en cada higo. Regar con el resto del aguardiente.
- 4
Se sirven calientes ó templados.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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