En un bol, poner el chocolate, la mantequilla y el café. Poner el bol en el microondas a temperatura suave durante 1 minuto; sacarlo, remover con espátula y volver a meter en el microondas 1 minuto más.

Una vez fundido, removerlo bién con la espátula y añadir las yemas de los huevos una a una batiendo energicamente, para que se integren bién, después añadir el whisky y seguir batiendo.

Montar las claras a punto de nieve, incorporar el azucar, una vez montadas , añadirlas a la mousse batiendo continuamente, con movimientos envolventes, hasta que estén bién integradas. Picar las nueces a trocitos y añadirlas a la mousse.

Poner en copas y dejar enfriar un poco , meter en el frigorifico una hora como mínimo antes de tomarlo. Lo he puesto 1 hora más en el congelador, para que quedara más consistente.

En el momento de comerlo, opcionalmente, podeis acompañarlo de una bola de helado de vainilla ó de helado de nuez.