Pollo al verdeo plus con papas a la crema
Cocina para amigos y familia, con un toque personal.
Pollo al verdeo plus con papas a la crema
Cocina para amigos y familia, con un toque personal.
Paso a paso
- 1
Cortamos la verduras, los pimientos en cubitos pequeños, el puerro y la cebolla de verdeo en pequeñas rodajas. También la zanahoria en pequeñas rodajas o con un rallador de fetas.
Lo mismo hacemos con las supremas de pollo, las feteamos en pequeñas partes iguales, para que la cocción de las mismas sea pareja.
- 2
En una sartén grande derretimos los 75 gr de manteca con el aceite de oliva y salteamos los dientes de ajo aplastados y picados.
Agregamos las supremas de pollo feteadas y deja que se doren durante unos 4 minutos de cada lado. Y salpimentamos a gusto. De la misma forma en otra sartén hacemos lo mismo con las papas.
- 3
Posteriormente, agregamos el puerro picado y la mitad de la cebollas. Para que se sartén de la misma manera. Hasta que se rehogue la cebolla de verdeo. En ese momento le arrojamos el jugo de medio limón. Revolvemos una vez e incorpora el vino blanco mezclando con una cuchara de madera y retocamos salpimentando a gusto. Una vez selladas las papas, retiramos el excedente de aceite y le agregamos 1 vaso de vino blanco. Y dejamos que se comience a evaporar.
- 4
Una vez reducido en más de la mitad el vino blanco, como próximo paso, agregamos la crema de leche y la cuchara de orégano en ambas sartenes. Y el queso previamente rallado en donde tenemos el pollo y volvemos a revolver.
- 5
Paso seguido y para que tenga un gustito más fuerte le agregamos el resto de la cebolla de verdeo, el morrón picado y la zanahoria picada. Cocinamos por 10 minutos más. Y a las papas le podemos agregar una pizca de nuez moscada.
- 6
Nota: En otras oportunidades le he agregado queso mozzarella rallada y un poco de provologne a las papas y las gratine en el horno por 10 min. 👌🏼 pero eso lo dejo para otra oportunidad.
- 7
Y emplatamos todo junto, guarnición de papas y pollo al verdeo.😋👍🏼
- 8
Y a disfrutar 😎🤙🏼
Recetas similares
-
Pollo al verdeo con arroz al curry Pollo al verdeo con arroz al curry
Este plato lo prepare para recibir a mis amigos que le encanta el pollo al verdeo #amigos
cocina artesana -
-
Supremas de pollo al verdeo con papas noisette Supremas de pollo al verdeo con papas noisette
Las preferidas de mi hijo Lucas!!!
-
Pollo al verdeo sin crema Pollo al verdeo sin crema
Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blogPara esos domingos que queres hacer algo sabroso, usando lo que tenés sin salir a comprar, te comparto esta receta, ya que tenía pollo en el freezer y le puse almendras porque tenía pero , se pueden obviar y queda súper!!#bbb
-
-
-
Pollo al verdeo Pollo al verdeo
Esta receta es muy fácil de hacer y la carne de pollo puede ser reemplazada, por otras inclusive mariscos. Al igual que las guarniciones.
-
Pollo al verdeo con papas 🎉🎉🎉 Pollo al verdeo con papas 🎉🎉🎉
Vi las cebollas de verdeo en la huerta y me dio ganas de hacer esta receta que es taaaan rica, espero que les guste 😘
-
-
Pollo al verdeo con crema Pollo al verdeo con crema
Una receta fácil y deliciosa para resolver un almuerzo o una cena@cocinademariab
Más recetas
Comentarios