Flan de melón (light)
Un postre muy bueno para el verano, sobre todo cuando los melones son bién dulces. Lo he elaborado con productos light, aunque se puede hacer sin ser light.
Flan de melón (light)
Un postre muy bueno para el verano, sobre todo cuando los melones son bién dulces. Lo he elaborado con productos light, aunque se puede hacer sin ser light.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el melón en trozos y triturar en la batidora, añadir el yogurt y volver a triturar (probar el dulzor y si hace falta poner edulcorante).
- 2
Poner la gelatina en un bol y ponerle 50 ml. de la leche para que se hidrate.
- 3
Calentar el resto de la leche, con la vainilla y cuando empiece a hervir, verter sobre la gelatina, mezclar bién hasta que la gelatina esté disuelta, poner un poco de edulcorante.
- 4
Una vez disuelta la gelatina, añadir el melón con yogurt batido y volver a mezclarlo todo.
- 5
Untar con caramelo líquido un molde (incluidas las paredes del molde) y verter la preparación.
- 6
Meter en la nevera una vez esté frio . Dejar en la nevera unas horas hasta que esté bién cuajado.
- 7
Desmoldar y decorar con trocitos de melón y unas uvas. Una ramita de hierbabuena también le vá muy bién.
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