Mousse de chirimoya
Aprovechando que las chirimoyas ya están bién dulces, he hecho este postre que ha resultado buenisimo.
Mousse de chirimoya
Aprovechando que las chirimoyas ya están bién dulces, he hecho este postre que ha resultado buenisimo.
Paso a paso
- 1
Partir la chirimoya por la mitad, quitar las pepitas y poner la pulpa en el vaso de la batidora.
- 2
Triturar las pulpa hasta que quede bién fina, probar el dulzor y añadir azucar ó edulcorante al gusto.
- 3
Montar la clara de huevo, con una pizca de sal, añadir cuatro gotas de edulcorante ó dos cucharadas de postre de azucar.
- 4
Mezclar con la pulpa de chirimoya, con movimientos envolventes hasta intergar bién la clara montada.
- 5
Poner el preparado en una copa y meter en la nevera un rato hasta que esté fria ( yo recomiendo que la chirimoya esté fria antes de usarla).
- 6
Cuando la vayamos a tomar, si se desea decorarla.
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