Fetuccini mar y montaña
Un plato de pasta que se come como plato único ya que lleva proteinas y muchos nutrientes. Además es muy saciante.
Fetuccini mar y montaña
Un plato de pasta que se come como plato único ya que lleva proteinas y muchos nutrientes. Además es muy saciante.
Paso a paso
- 1
Cortar las tiras de calamar en trozos pequeños y escurrir encima de un paño. Limpiar los champiñones y cortar en trozos pequeños también. Poner las almejas en remojo con agua y sal.
- 2
En una sarten poner un poco de aceite y saltear los trozos de calamar, tienen que estar bien secos para que no suelten agua. Una vez estén dorados por todas partes, agregar un chorrito de vino y dejar que se ablanden.
- 3
En otra sarten con un poco de aceite saltear los champiñones, hasta que estén tiernos. Seguidamente incorporar los trozos de calamar y saltear todo junto, salpimentar al gusto.
- 4
Colar el agua de las almejas y ponerlas en un cazo al fuego para que se abran, junto con los mejillones. Una vez se hayan abierto, colar el caldo que han dejado y agregarlo a la sarten de los champiñones y calamares.
- 5
Picar el diente de ajo muy pequeño y saltear en una sarten con un poco de aceite, cuando empiece a dorarse, añadir los langostinos pelados y saltear hasta que cojan un color rosado, sazonar al gusto.
- 6
Mientras se hacen los salteados, cocer la pasta siguiendo las instrucciones de la marca. Colar y espolvorear con albahaca.
- 7
Poner la pasta en la olla que la hemos cocido una vez hayamos colado el agua, añadir los champiñones con calamar, la nata, el queso, las almejas y el queso. Mezclar bien los ingredientes y dejar reducir un par de minutos. Rectificar de sal.
- 8
Servir la pasta con los mariscos y decorar con un mejillón en el centro de cada plato. Servir caliente
- 9
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Fetuccini de arroz Fetuccini de arroz
La pasta salva cualquier comida, porque se pueden organizar salsas o condimentos divertidos, en el tiempo en que se calienta el agua y se cocinan los fideos. Esta receta como emplea fideos de arroz chinos (en realidad, los que uso son tailandeses), se prepara en 15' y es deliciosa.
-
Fetuccini peperone e olive (facilísimo y delicioso) Fetuccini peperone e olive (facilísimo y delicioso)
Si bien me encanta cocinar, muchas veces tengo 0 ganas de hacerlo; en especial, si el fin de semana es estupendo y el sol invita a pasear. Como tampoco me conforman los delivery, termino cocinando algo rápido, que guste a todos y que no me lleve mas de 30'. En el caso de la pasta, solo 15'. Manos a la obra. -
Fetuccini de arroz con atún Fetuccini de arroz con atún
Si bien ya tengo una receta de pasta con atún, anoche la preparé distinto y además, usé estos fideos de arroz aptos para celíacos. El secreto es añadir aceite una vez listo el plato, porque la pasta de arroz es más seca que la de grano duro. -
Cocina para parejas: Fetuccini con brócoli Cocina para parejas: Fetuccini con brócoli
Me encanta la pasta con verduras. Esta vez la hice con brócoli y quedó deliciosa. Si se evita el peperoncino, es ideal para que los niños coman verdura. Además, no necesita queso. -
Fetuccini al pesto de rúcula Fetuccini al pesto de rúcula
El sábado estuve trabajando un poco en mi huertito. Ya hay que preparar la tierra para los cultivos de verano. Así que arranqué toda la rúcula y carpí la tierra. Claramente, no pensaba tirar la rúcula, así que decidí hacer un pesto sencillos para salsear unos fetuccini. Como de suyo ya tiene un sabor fuerte, hice un pesto sin ajo. Un almuerzo sencillo y bien italiano, precedido por una caprese con muzzarella vera. Mi marido, feliz. Y yo también, porque es muy rápido de preparar. Las cantidades que hice alcanzan para 4 porciones. Como solo usé la mitad, guardé la otra en heladera. Dura hasta una semana. -
Risotto de mar Risotto de mar
Quiero compartir con ustedes este risotto con frutos del mar. Yo la preparé con atún blanco, pero puede utilizarse cualquier otro pescado : merluza, mero, abadejo, cazón, bonito, etc. Lo que tenemos que tratar es de buscar pescados de carne firme, para que no se rompa mucho.
-
Espirales a la carbonara Espirales a la carbonara
La salsa carbonara para pasta me gusta mucho, un clásico de la cocina italiana, una receta muy simple, pero muy, muy sabrosa!!! La pasta a la carbonara más tradicional son los espaguetis, aunque con otros tipo de pasta queda igual de bueno, como en mi receta que son espirales a la carbonara, también quedan muy bien con esta salsa las pastas con agujero como los macarrones.
-
Polpetone (pan de carne) con hongos y queso Polpetone (pan de carne) con hongos y queso
El polpetone es un plato que gusta a todos y es infalible. Nunca se corre el riesgo de que la carne quede dura. Además, se puede guardar en freezer, cortado en porciones, para tener pronto o llevar al trabajo. Es una receta fácil que puede resultar más o menos liviana, según que usemos carne picada muy magra, medio magra o común, queso magro o no, y otros ingredientes, como panceta, por ejemplo. Esta es una versión liviana. -
Filet con verduras al wol Filet con verduras al wol
Las recetas de pescado acondicionadas con verduras son ideales, como único plato o también acompañadas con una buena ensalada.
chiaraminutti -
Sorrentinos de pollo y de espinaca Sorrentinos de pollo y de espinaca
Con esta receta me salieron 32 sorrentinos, 16 de cada uno , y me quedo como para 8 mas de cada relleno... Matias Palacios -
Ensalada de pasta viernes 17 Ensalada de pasta viernes 17
Prueba de pasta hecha con lentejas verdes, es un poco difícil de salar y un poco seca, pero quedó muy bien luego de ajuste salino y en compañía de la mayonesa, o también sumandole ketchup.
-
Penne a la carbonara Penne a la carbonara
Típico plato italiano, calórico y sabroso. Para preparar una comida inolvidable ... en el tiempo en que se cocina la pasta. Facilísimo.
Más recetas
Comentarios