Salsa fileto muy muy simple
Esta receta la aprendí de mi marido y el la aprendió de un amigo (Yo le agregué albahaca) Es la primera vez que la hago. Es rica, por eso la comparto. Es rápida y fácil hacerla.
Salsa fileto muy muy simple
Esta receta la aprendí de mi marido y el la aprendió de un amigo (Yo le agregué albahaca) Es la primera vez que la hago. Es rica, por eso la comparto. Es rápida y fácil hacerla.
Paso a paso
- 1
En una olla con un poco de agua colocar los tomates enteros con un poco de agua y sal. Luego llevar a cocción unos minutos, cuando note que la piel comienza a desprenderse dar vuelta los tómates, para que se cocine del otro lado. Cocinar unos minutos más y retirar. Luego, pasar los tómates por agua fría, para que fácilmente se pueda retirar la piel(La foto de abajo es un ejemplo de como cocinarlos en la olla.)
- 2
Luego del paso anterior cortar en cubitos los tomates.
- 3
Colocar los tómates cubeteados en una olla. Agregarle sal a gusto y un chorrito de agua. Cocinar por 10 minutos. Pasado este tiempo, agregarle el ajo picado, echarle 1 o 2 cucharadas de aceite (yo le agregué 2) y las hojas de albahaca picadas. Contar 30 segundos y apagar el fuego. Corregir sazón. Listo, servir acompañada de fideos, arroz, ñoquis, etc. Recomiendo probarla tiene buen sabor.
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