Asado al horno como de parrilla
Los domingos en mi país si no es tallarín, es asado a la parrilla(costillas a la parrilla) el almuerzo. Y como no tengo parrilla, trate de cocinar unas costillas que simulará ser a la parrilla. Y salió tal cual. 😊 #Delantaldorado.
Asado al horno como de parrilla
Los domingos en mi país si no es tallarín, es asado a la parrilla(costillas a la parrilla) el almuerzo. Y como no tengo parrilla, trate de cocinar unas costillas que simulará ser a la parrilla. Y salió tal cual. 😊 #Delantaldorado.
Paso a paso
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Lo primero que hice fue salar muy bien las costillas. En una sartén derreti la cda de manteca, dejé calentar muy bien y coloqué las costillas para sellar de ambos lados. Una vez selladad coloqué en una bandeja cubierta de papel aluminio y le agregué ají ambos lados, volví a agregar un poco más de sal condimentada y el líquido que quedó del sellado.
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Envolví bien con el papel de aluminio y lo lleve al horno a 180°, cocción lenta para carne. A los 60' verifique la cocción y lo dejé destapada por 15' más. Y el resultado costillas al horno como cocinada a la parrilla.
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