Tarta fría de piña y sobaos
Paso a paso
- 1
En un bol batimos la mantequilla hasta dejarla cremosa y le añadimos el azúcar y la leche condensada, batiendo de nuevo.
- 2
Seguido, añadimos las yemas y 8 rodajas de piña, volviendo a batir y reservando la crema en la nevera.
- 3
Cortamos los sobaos a la mitad de forma horizontal y los mojamos en el almíbar de la piña, colocándolos seguidamente en el molde.
- 4
Encima del sobao, añadimos la crema que reservabamos, volviendo a poner encima de esta otra capa de sobaos.
- 5
Hacemos los pisos deseados, de modo que la superficie sea de crema, finalmente espolvoreamos coco rallado y decoramos con piña y guindas.
- 6
Conservar en la nevera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noemí le encantará ver cómo quedó.
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