Lasagna de carne y ricota
Lasagna con un sofrito de carne, cebolla y tomate, y una mezcla de ricota, crema y queso mozzarella, todo rehogado con salsa de tomate y gratinado con queso rallado por encima.
Lasagna de carne y ricota
Lasagna con un sofrito de carne, cebolla y tomate, y una mezcla de ricota, crema y queso mozzarella, todo rehogado con salsa de tomate y gratinado con queso rallado por encima.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla junto con los dientes de ajo, luego trituramos el tomate, rehogamos la cebolla en aceite y cuando este transparente le agregamos el tomate junto con el vino, ajo, extracto tomate, tomillo, laurel a gusto y por ultimo la carne picada. Cocinar durante 40 a 45m.
- 2
En un bowl mezclo la ricota con la crema, los huevos y una buena porción de queso rallado, unimos todo y condimenten a gusto. Después en una fuente de horno colocamos la lamina de lasagna sobre un poco de salsa de carne, taparla con otra lamina y formar una capa con la mezcla de ricota.
- 3
Luego una lamina de masa colocamos de nuevo y agregamos la salsa de carne restante, cubrimos con la ultima masa y forramos todo con queso mozzarella, dejamos gratinar unos 15m y luego servir.
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