En un bol y echamos la harina y todos los ingredientes que tenemos menos el huevo, mezclamos todo con agua templada durante cinco hasta siete minutos hasta que obtengamos una masa homogénea, luego la tapamos y lo dejamos hasta que se doble su tamaño.

Una vez tenemos la masa fermentada sacamos l’aire que haya formado dentro y luego la cortamos en bolas medianas aplastamos un poquito y las dejamos otra vez hasta que esté doble su tamaño