Torta morena rellena con crema pastelera de chocolate y café
ENCONTRE ESTA RECETA QUE HABIA HECHO HACE BASTANTE Y QUE TUVO MUCHO EXITO Y LA COMPARTO CON USTEDES
Torta morena rellena con crema pastelera de chocolate y café
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- 1
CREMA PASTELERA DE CHOCOLATE
COLOCAR EN UNA CACEROLA EL HUEVO Y LA HARINA MEZCLAR Y LLEVAR AL FUEGO REVOLVIENDO SIEMPRE AGREGANDO DE A POCO LA LECHE EN LA QUE DISOLVEMOS EL AZÚCAR. - 2
COCINAR HASTA ESPESAR. RETIRAR DEL FUEGO ENFRIAR UN POCO Y AGREGAR EL CACAO MEZCLAR Y ENFRIAR.
- 3
CREMA DE CAFE
BATIR LA CREMA A MEDIO PUNTO CON EL AZUCAR Y PERFUMAR CON EL LICOR. - 4
1/3 DE LA CREMA BATIDA MEZCLARLA CON LA CREMA PASTELERA DANDOLE UN ASPECTO MARMOLADO Y EL RESTO DE LA CREMA MEZCLARLA CON EL CAFÉ INSTANTANEO.
- 5
ARMADO
FORRAR MOLDE DESMONTABLE CON PAPEL ALUMINIO Y PONER UN DISCO BIZCOCHUELO VERTER LA CREMA MARMOLADA ESPATULAR BIEN PAREJO PONER OTRO DISCO MASA. - 6
LUEGO LA MITAD DE LA CREMA DE CAFE Y PONER LOS MERENGUITOS Y CUBRIR CON OTRO DISCO DE BIZCOCHUELO Y ENCIMA COLOCAR EL RESTO DE LA CREMA DE CAFÉ Y ESPOLVOREAR CON AZÚCAR IMPALPABLE Y LLEVAR A LA HELADERA.
- 7
ANTES DE SERVIR DESMOLDAR.SE PUEDE DECORAR CON CREMA CHANTILLY
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