Crema de espárragos costarricense
Deliciosa crema para disfrutar como primer plato o como bocadillo para tomar con un buen vino.
Crema de espárragos costarricense
Deliciosa crema para disfrutar como primer plato o como bocadillo para tomar con un buen vino.
Paso a paso
- 1
Pele los camarones, límpielos y reserve su concha.En una olla con agua el tomillo y sal coloque los camarones hasta que estén cocidos, luego retírelos.
- 2
Corte la parte dura(tallo) de los espárragos y apártelo.En una olla, fría la mantequilla con los tallos del espárrago y las cáscaras del camarón hasta que dore.
- 3
Agregue la crema, la sal, la pimienta y la natilla.
- 4
Coloque la cebolla en la mezcla anterior, luego licúelo y cuele.Coloque la crema en un plato , luego coloque sobre ella las 5 puntas de los espárragos y finalmente,sobre éstos los 3 camarones.
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