Empanadas de lenteja VEGANAS
Agus Pascual @aguspascual
🌱 Vegan 🌱 te salen 2 docenas y media. (Yo las congeló)
Empanadas de lenteja VEGANAS
🌱 Vegan 🌱 te salen 2 docenas y media. (Yo las congeló)
Paso a paso
- 1
Pones una noche las lentejas en agua natural.
- 2
Al otro día, pones a cocinar las lentejas en agua 10 minutos y después sacas el agua y le pones puré de tomate con un poco de sal y una taza de agua. Y espera que las lentejas absorban todo.
- 3
Aparte en una sartén pones la cebolla, el morrón y el ajo cortado. Dejas que se cocinen.
- 4
Cuando las lentejas ya absorbieron el puré de tomate y lo de la sartén ya esté cocinado lo mezclas, le agregas aceitunas y condimentas a gusto, (si te gusta ponele bastante pimienta). Dejas enfriar un rato y ya está listo para que hagas las empanadas.
- 5
Van al horno y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Agus Pascual le encantará ver cómo quedó.
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