Ternera a la jardinera
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miriam caro“Ha quedado riquísimo, he cambiado un poco la receta porque tenía tomate pero por todo lo demás he seguido la receta y ha salido espectacular, la carne super tierna. 😃” -
Beatriz Reyes“Gracias por la receta. Yo he añadido clavo,tomillo y un poco de pimentón dulce. Y he doblado las cantidades de verdura porque somos 6 personas de buen comer.” -
Lauramanolo“Muchas gracias por tu receta, soy malísima cocinando y siguiendo tus indicaciones ha sido fácil...” -
Maracenero“Aparte de la receta le puse unos taquitos pequeños de jamon”
Ternera guisada con verduras
Paso a paso
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Se pica la cebolla menudita y el ajo a láminas. Se echa en la olla a presión bastante aceite de oliva y se frie primero la cebolla Una vez que esté pocha se echa la pastilla de caldo, la hoja de laurel, un poquito de pimienta molida, los ajos y la ternera partida a pedazos y se pasan dándole la vuelta.
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Ya que se ha pasado por el aceite la carne se incorpora en la olla algo menos de medio vaso de vino blanco y si hiciera falta para cubrir la carne utilizariamos un poco de agua. Cerramos la olla a presión y la tenemos unos 15 minutos.
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Mientras vamos limpiando y cortando los champiñones a láminas y la zanahoria y patatas a cubitos.
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Pasados los 15 minutos incorporamos a la olla los champiñones, zanahoria, patatas y guisantes y echamos un poquito de sal y se deja otros 20 minutos y tapamos la olla pero sin cerrarla. (Hay que tener la precaución de marearlo todo para que no se pegue y no esté escaso de agua).
Recetas similares
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Jardinera de verdura Jardinera de verdura
Ensalada de papa, zanahoria, arvejas y huevo duro. Yo soy de las que compran la lata de jardinera o incluso la bolsa de la jardinera congeladas. Pero la verdad hacerla caserita en casa no cuesta nada y queda riquísima con un par de huevos duros. Ideal para acompañar un bife a la plancha o una pechuguita a la parrigas.
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Pollo a las hierbas con hortalizas Pollo a las hierbas con hortalizas
ricoooooo sano y rápido
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Bifes de ternera al verdeo y puerros Bifes de ternera al verdeo y puerros
fácil!!! super rico - carnes + verdes . A lucirse en familia! -
Terrina de hortalizas grilladas Terrina de hortalizas grilladas
Esta terrina (aunque la cociné en molde para budín inglés) resulta una excelente opción para comer hortalizas de varios colores. Es ideal para una entrada, pero también puede ser un acompañamiento. Es fácil de preparar y no insume demasiado tiempo. Para una versión diet, reemplazar el aceite por rocío vegetal, usar queso untable 0 grasa y claras en lugar de huevos enteros. Como corresponde a Semana Santa, no lleva carne. #RetoSemanaSanta
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Ensalada de la tierra Ensalada de la tierra
Frutos, bulbos, semillas y flores, con un aderezo de hierbas frescas, aceite de oliva EV y sal marina. Riquísima. Las cantidades indicadas rinden 2 porciones, si se la consume como guarnición. O una sola, para una comida liviana pero saciante. -
Torrejas dela comida anterior Torrejas dela comida anterior
Yo Cuando Hago Fideos con tuco o Arroz hago TORREJAS. Para no desperdiciar nada!!!
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Cordero pascual a las finas hierbas Cordero pascual a las finas hierbas
#RetoSemanaSanta Hace años viví la Semana Santa en un monasterio de las monjas de Belén y la Asunción de María, que se conocen como Cartujas. El Jueves Santo, después de la liturgia del día, celebraron una cena en comunidad (son ermitañas y, salvo los domingos al mediodía, comen en soledad), en la que la superiora distribuyó el pan (un pan amasado por ellas, delicioso) y sirvieron un cordero cocido en cacerola y adobado con hierbas. Hoy decidí hacer el cordero pascual de un modo similar. Y salió delicioso. -
Berenjenas al escabeche caseras Berenjenas al escabeche caseras
Salieron deliciosas y súper fáciles de hacer, me base en la receta deNorali y cambie algunas cositas
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Pastel de repollo y coliflor, a la marchanta Pastel de repollo y coliflor, a la marchanta
Otro rejunte para campeonar, y dejar a muchos con la boca abierta, P.que. se acaba rapidito.
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