Tengo la visita de una amiga chilena @MarisolMelgarejoOyarzun y obviamente pedí que me enseñara una de sus tantas especialidades que es el ceviche. Elegimos esta opción fresca, colorida y bien sabrosa ideal para afrontar el intenso calor de Buenos Aires.

esta versión original se hace con eneldo, pero no es simple conseguirlo así que solo remplace el eneldo por menta fresca.

Ideal para todo tipo de carnes . Con la planta de menta que me regaló mi amiga Nancy

Es una receta que aprendí a hacer cuando viví en Cancún hace un par de años atrás. El mango le da ese toque tropical, pero se puede reemplazar por una salsa de naranja y duraznos al natural, o mermelada de damascos tambien no es una mala opción con un toque de vinagre y agua para diluirla. Te invito a sumergirte en el caribe por un ratito...

Refrescante combinación de sabores que lleva un simple licuado al siguiente nivel. Utilizando un mango maduro y jugoso no hay necesidad de añadir azúcar ni miel.Receta de la Chef Irum (@cook_25196126). Thanks for sharing! ❤️#MaratonCooksnap25 + Semana 2

Una salsa fresca y muy rica, para acompañar diferentes platos, como una ensalada, falafel, keppe, pescado, verduras, pollo o carnes, o como un dip!#DelantalDorado23

Desde que vivo en una casa con balcón, no dejo de tener especias frescas: albahaca, orégano, salvia, tomillo, romero, menta, ciboulette. Ahora bien, mi problema es que quiero que se hagan perennes y tengo que entender que algunas no lo son. Por eso, y antes que se pierdan las hojas, decidí hacer esta receta con menta. Si bien me inspiré en un plato que llevaba pastas y pesto de menta, me gustó incorporarlo al pollo. Esta receta tiene una entrada hecha con brócoli. Pasen, vean y prueben. Bon appetit!

Para los Cookpadianos que viven en el sur o en otras provincias argentinas o en otros países el cordero es un corte de carne habitual. Pero para los bonaerenses no sólo no es fácil de conseguir sino que además es relativamente caro.Hacía tiempo que quería comer cordero! Conseguí a un precio razonable esta paleta y parte del costillar. Lo hice de forma distinta y, después de un intento frustrado de hacer salsa de menta (con la menta cocida) que tuve que tirar, busqué otra receta y salió lo que quería: una salsa refrescante que acompañó muy bien la carne.

Hay muchas recetas, esta es la mía !!

Exquisita combinación de mango con naranja. #mermeladademango #mango

Choque de sabores entre frescura e impacto en el paladar.Especial para el acompañamiento de carnes blancas (pollo y pescado)

Muy fresca y nutritiva