Galletitas de canela
Está receta es la mutación de las galletas de jengibre. Pero sin jengibre.Lo único que no puede ser remplazada u omitida en esta receta es el azúcar rubia. Es la que le da textura que otras azúcares no te dan.
Galletitas de canela
Está receta es la mutación de las galletas de jengibre. Pero sin jengibre.Lo único que no puede ser remplazada u omitida en esta receta es el azúcar rubia. Es la que le da textura que otras azúcares no te dan.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar la harina con la sal. En otro recipiente batir la manteca con el azúcar y la canela.
- 2
Unir en una masa no amasable. Que tiene que mantenerse fría. Está bueno dejarla reposar un rato en la heladera antes de estirar.
- 3
Estirar y cortar con moldes sin ángulos. Es una masa frágil que se rompe muy fácil al cortar y llevar a la asadera. Enmantecada y enharinada la asadera. Horno fuerte. Sacar antes que se pongan duras en el horno. Terminan de endurecer mucho al enfriarse. Si se pasan de cocción quedan muy duras.
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