Cortar y picar bien chiquito cebolla y pimiento. Colocar en cacerola y llevar a fuego hasta que se rehogue.

Agregar la carne picada revolviendo hasta que se cueza bien. Cuando ya está cocida, condimentar. Yo le pongo sal, ají molido, pimentón dulce, una pizca de comino (ojo al piojo, que si te pasas de comino arruinas la preparación) y, a mi me gusta dulzona, así que le agrego una cucharada de azúcar y si te gusta unas pasas de uva. 🤤🤤🤤🤤

En una fuente apta para horno o micro colocar la mitad del puré. Alisar bien.

Poner una capa de relleno de carne, pelar los huevos duros y cortarlos a la mitad, acomodarlos y cubrir con el resto del puré.

Llevar a horno hasta que se gratine el puré, si te gusta puedes espolvorearle queso rallado.