Crema de setas
#delantaldorado #vegetalia5 Mi madre me trajo muchas setas y no sabía cómo darles salida. Como ha hecho este tiempo tan malo, decidí hacer una crema calentita y sana con otras verduras que tenía por la nevera, para no destemplarne. Espero que os guste.
Crema de setas
#delantaldorado #vegetalia5 Mi madre me trajo muchas setas y no sabía cómo darles salida. Como ha hecho este tiempo tan malo, decidí hacer una crema calentita y sana con otras verduras que tenía por la nevera, para no destemplarne. Espero que os guste.
Paso a paso
- 1
Preparamos las setas, patatas y el puerro. En una olla exprés echamos un chorrito de aceite de oliva y añadimos las setas troceadas o en tiras. Dejamos que saquen el agua y pochen un poco. A continuación, añadimos las patatas y rehogaremos bien. Por último, echamos el puerro troceado y dejamos que se cocinen los tres ingredientes.
- 2
Cuando el puerro esté algo pochado, añadimos el caldo de verduras hasta cubrir. Si no tenéis caldo de puede echar agua y una pastilla de caldo de verduras, pero después no añadáis sal. Tapamos y cocinamos a fuego medio durante 30 minutos.
- 3
Cuando la olla pierda la presión, abrimos y vemos cómo está todo. Cogemos la batidora y lo pasamos todo. Si queda muy compacuto se puede añadir más caldo. ¡Servir y comer!
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