Abrir las latas de fruta. Poner a hidratar la gelatina en los almíbares de la piña y la pera

En un molde o tupper con tapa poner el caramelo en el fondo como si de un flan se tratara y poner las rodajas de piña que os apetezca yo puse 3 pero porque tenía poco margen para ponerlas enteras o en mitades que es como se ponen para que la presentación sea buena si no pondría más todo el fondo. Luego cortar en trocitos otras 3 mitades de melocotón y poner por los huecos que quedan. Luego hacer lo mismo con unas 4 o 5 mitades de peras y esparcir por encima de la piña y el melocotón.

Para entonces ya se habrá hidratado lo suficiente la gelatina y le pondremos fuego fuerte sin dejar de remover hasta que este bastante caliente sin que llegue a hervir y retirar del fuego remover bien hasta que este bien diluida y verter la nata y mezclar completamente, edulcorar al gusto u omitir si no sois muy golosos. Probar y rectificar de dulzor es lo mejor

Verter la mezcla encima de las frutas y al frigorífico una noche o al congelador una hora aproximadamente. Desmoldar dándole la vuelta y listo a degustar