Manteca o mantequilla casera
Esta es una receta muy fácil, es como algo mágico, la aprendí hacer cuando era muy pequeña y la verdad que tiene el verdadero sabor de lo casero, yo se que vas al súper y la retiras de la góndola, pero no es lo mismo que la hecha en casa.
Manteca o mantequilla casera
Esta es una receta muy fácil, es como algo mágico, la aprendí hacer cuando era muy pequeña y la verdad que tiene el verdadero sabor de lo casero, yo se que vas al súper y la retiras de la góndola, pero no es lo mismo que la hecha en casa.
Paso a paso
- 1
Con un pan manteca de 200 g sale + o - 60g de manteca.
- 2
Colocar la crema en un bol y batir enérgicamente hasta que la grasa (manteca) quede adherida al batidor. Es ideal hacer con batidora electrica.
- 3
Colar y enjuagar poniendo el colador bajo el chorro del agua fría, para que el sólido tome más consistencia y el suero se elimine.
- 4
Poner en un recipiente preferentemente rectángular, alisar la superficie y llevar al frío hasta el momento de consumir.
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