Cochayuyo relleno con verduras y queso de cabra

#delantaldorado#yococinoencasa. Para cuidarnos y cuidar a nuestra familia una receta nutritiva, deliciosa, sana con todo el sabor de esta alga marina que se encuentra en el mar de Chile.
Para elaborar esta receta lo primero que tenemos que hacer es dejar remojando el cochayuyo la noche anterior tapándolo en agua fría. Al día siguiente raspar con un cuchillo. Luego poner a cocer en agua caliente alrededor de 25-30 minutos o hasta que este blando. Una vez frío reservar las partes más anchas y la otra mitad más delgadas cortarlas en cubos pequeños y estaríamos listos para elaborar este delicioso plato con todo el sabor y aroma de las costas chilenas.
Cochayuyo relleno con verduras y queso de cabra
#delantaldorado#yococinoencasa. Para cuidarnos y cuidar a nuestra familia una receta nutritiva, deliciosa, sana con todo el sabor de esta alga marina que se encuentra en el mar de Chile.
Para elaborar esta receta lo primero que tenemos que hacer es dejar remojando el cochayuyo la noche anterior tapándolo en agua fría. Al día siguiente raspar con un cuchillo. Luego poner a cocer en agua caliente alrededor de 25-30 minutos o hasta que este blando. Una vez frío reservar las partes más anchas y la otra mitad más delgadas cortarlas en cubos pequeños y estaríamos listos para elaborar este delicioso plato con todo el sabor y aroma de las costas chilenas.
Paso a paso
- 1
Lavar y cocer el cochayuyo alrededor de 30 minutos o hasta que este blando (previamente remojarlo en agua helada)
- 2
Escurrir y dejar enfriar. Reservar la mitad más ancha. Picar en cubos pequeños la otra mitad.
- 3
Remover y dejar cocinar unos minutos. Incorporar el cochayuyo picado que reservamos y el queso de cabra rallado.
- 4
Revolver y dejar cocinar un par de minuto más.Retirar.
- 5
Hacer un sofrito con la cebolla, el ajo, el pimiento morrón rojo y verde (todo picado en cubos pequeños).
- 6
Servir unos dos trozos por persona. Lo podemos acompañar con ensaladas. https://normitagana.blogspot.com/2020/03/cochayuyo-relleno-con-verduras-y-queso.html
- 7
Con un cuchillo ahuecar el interior. Rellenar con el sofrito de verduras, cochayuyo picado y queso de cabra rallado. Poner en una fuente apta para el horno.
- 8
Rallar queso de cabra encima. Llevar a horno precalentado a fuego medio-alto alrededor de 10 minutos o hasta que el queso este derretido y gratinado.
- 9
Retirar del horno. Dejar enfriar unos minutos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan de carne relleno con Queso Pan de carne relleno con Queso
#Familia cuando era chico, me acuerdo que iba a la casa de mi abuela y siempre preparaba este pan de carne, se sentía el aroma, el sabor...Después lo empezó hacer mi mamá, y ahora de grande lo preparo yo..Creo que es una de las recetas que más me guardo...Una receta sencilla y fácil de hacer. Valencio Molina -
Zapallo relleno con pollo y verduras Zapallo relleno con pollo y verduras
Me encanta el zapallo tiene un gusto medio dulce y con el relleno salado hace un fusión muy rica🙂 Soledad Maricel Schmitz -
Zapallito verde relleno con verduras y queso Zapallito verde relleno con verduras y queso
Muy buenos días, un placer poder seguir publicando recetas en esta página Tan especial para mi familia y en especial para quien escribe, nos ayudó en parte a superar la pandemia y gracias a Dios, seguimos en carrera, bendecida jornada Pedro Angel Lazarte -
Canelones de carne y verduras (RELLENO) #Cocina Saludable Canelones de carne y verduras (RELLENO) #Cocina Saludable
La receta para este relleno es especial para mí dado que es el equilibrio justo entre los canelones de verduras que tanto le gusta a mi amada esposa, combinados con el sabor de la carne que tanto me encanta a mí. Es digna de ser probada, Atrévete. Ruben -
Pimiento relleno de arroz con champiñónes *.* (Vegetariano) Pimiento relleno de arroz con champiñónes *.* (Vegetariano)
La verdad esta receta es riquísima! no tiene nada que envidiar a las recetas con carne. Noelia Agostina Valencia -
Zapallo/ calabaza al horno relleno con carne picada 👏🏻 Zapallo/ calabaza al horno relleno con carne picada 👏🏻
#elijococinar casera por el cambio de hábitos en la alimentación, para comer más sano y cuidar mi salud.#comidasaludable Valentina -
Zapallo coreanito relleno con verduras Zapallo coreanito relleno con verduras
#Yomequedoencasa# Buenos días, espero toda la comunidad Cookpad se encuentren muy bien, hoy continuamos con el almuerzo (verduras) , observé que tenía medio zapallito guardado en la heladera, especial para limpiar de semillas el interior y rellenarlo, ahí entran las demás verduras como ser zanahoria, papas, zapallito verde y batatas y para darle un toque especial , queso para pizza en la superficie, la verdad que desde mi comienzo en cookpad, aprendí a cocinar , mezclar y usar lo que uno tiene a mano, antes era distinto digamos que hacía lo conocido como siguiendo un patrón, ahora es como que tengo libertad de crear lo que mi familia va a ingerir, eso es lo mejor y el resultado de estar acá, bueno me puse sentimental ahora a la receta Pedro Angel Lazarte -
Zapallito zucchini relleno Zapallito zucchini relleno
Podes rellenarlo con las verduras que tengas, en mi caso usé una preparación que me había sobrado de una comida anterior. Lo que se ve al lado es calabaza al horno cortada en pequeños cubos, con sal y orégano.#magiaenlacocina Nerina Gauna -
Pan relleno Pan relleno
Esta receta sirve para ese molde de pan y uno más chico simple, por eso verán que la cantidad de ingredientes parece mucho para una sola masa. Puse todo en varios pasos para que se entienda bien y que son 2 panes de la misma masa. Recetas con AMOR -
Morrones y berenjenas rellenos Morrones y berenjenas rellenos
Podes utilizar las verduras que más te gusten. También se puede hacer con Zucchini y zapallo 😊 Sofia Lourdes Linárez Faisal -
Relleno para Tacos de Pollo Relleno para Tacos de Pollo
🌮 Tacos y compañía🌮 #tacosymasEl nombre de Tacos es una palabra que deriva de el “Náhuatl”, una macro lengua mexicana antigua, la cual hace referencia a su elaboración. El término es “Tlahco”, que significa “en medio”.Pero debido al paso de idioma del nahuatl al español, se perdieron palabras como la “L” y la “H” y se popularizó simplemente como “taco”. Haciendo referencia a cómo se aplica el relleno de la tortilla en el plato.Y aunque en los principios del siglo 20 los tacos eran considerados de forma despectiva como “la comida popular”, a lo largo de su historia el estatus de este platillo ha evolucionado.A día de hoy, (siglo XXI), existen restaurantes de alta gastronomía que proponen tacos en su menú.Una preparación práctica, económica y deliciosa el relleno para tacos mexicanos de pollo un básico y clásico que gusta a todos para un almuerzo o cena ligera o para compartir entre amigos.Hay una gran variedad de tacos con diferentes rellenos, estilos de preparación y presentación.No hay mejor que acompañar unos Tacos con una salsa de picante y guacamole Sueli 🇦🇷 -
Tarta con con relleno express de merluza en masa crocante Tarta con con relleno express de merluza en masa crocante
Me sumo al reto de la querida @norali y a la linda propuesta y presento mi tarta con masa crocante de polenta que encontraran en mi recetario con un relleno sabroso , en lugar de atún use merluza en lata ...simple y rápida como mi cocina . MAMUCHA SILVIA 🌹
Más recetas
Comentarios (4)